Volgend jaar zal deze plastic vork, lepel en mes hoogstwaarschijnlijk niet snel in je afhaalbestelling verschijnen.
Leden van de commissie voor milieubescherming en energie van de gemeenteraad keurden een maatregel goed die restaurants zou verplichten om "klanten een keuze te bieden uit eenmalige voedingsmiddelen die ze zeker nodig hebben" voor bezorging of afhaalmaaltijden op alle verkoopplatforms. Wegwerpartikelen zijn vorken, lepels, vorken, messen, eetstokjes, vorken, blenders, drankstoppers, spatstaven, cocktailprikkers, tandenstokers, servetten, vochtige doekjes, bekerhouders, dranktrays, wegwerpborden en kruidenpakketten. Deze lijst is niet van toepassing op rietjes, drankdoppen of verpakkingen.
De commissie ging niet unaniem akkoord - de maatregel werd met 9 tegen 6 aangenomen. Onder deze "nee" -stemmen is er Ald. Scott Waguespack, 32, heeft in januari 2020 een decreet ingevoerd om het gebruik van afhaalcontainers van piepschuim te verbieden, waardoor restaurants klanten moeten voorzien van herbruikbare borden en bestek, en om klanten toe te staan hun eigen bekers mee te nemen naar Chicago Restaurants om de plasticvervuiling in de stad te verminderen . In het geval van meldingen dat het recyclingpercentage van de stad extreem laag is, is dit een poging om het afval van de stad te verminderen, maar er is sinds de lancering geen actie ondernomen.
Maar Al, de hoofdsponsor van de wet, is vandaag aangenomen. Sam Nugent, 39, zei dat haar decreet "een stap in de goede richting" was.
Ze ontwikkelde deze taal in samenwerking met de Illinois Restaurant Association, waarvan ze zegt dat ze restaurants zal helpen geld te besparen en de totale verspilling te verminderen. Het "moedigt goed gedrag aan ... helpt ons onze voetafdruk te verkleinen ... en bespaart geld voor restauranteigenaren", zei ze. Ze voegde eraan toe dat restaurants "niet zullen worden gestraft voor overtredingen".
Commissievoorzitter George Cardenas zei op de 12e dat dit een solide eerste stap is. “In de afgelopen 16 maanden is 19% van de restaurants in Chicago gesloten. Eigenaren van kleur en hun medewerkers zijn bijzonder hard getroffen. Eigenaren die de pandemie hebben overleefd, worden geconfronteerd met enorme verliezen die moeten worden gecompenseerd. Daarom is de implementatie van een alomvattend verbod een beetje oneerlijk', zei hij. "Tijdens een pandemie, onder dergelijke omstandigheden, is een gefaseerde aanpak die geen enorme financiële last veroorzaakt, een haalbare aanpak."
Het was Waguespack die tegen stemde; Els. Lasparta, nr. 1; Els. Janet Taylor, 20 jaar oud; Els. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33ste; Els. Matt Martin, 47e; en Maria Harden, 49ste.
Is er iets dat je borst kan verlaten? U kunt ons een e-mail sturen. Of vertel het ons op onze Facebook-pagina of Twitter, @CrainsChicago.
Ontvang de beste zakelijke rapporten in Chicago, van het laatste nieuws tot scherpe analyses, zowel in print als online.
Posttijd: 14 september-2021